Barbecue Addict
Recettes au barbecue

Toutes les recettes

Recettes testées et détaillées — températures, timings et astuces pour réussir à chaque cuisson.

Bonbons de saumon au bacon au barbecue
Facile
Poisson

Bonbons de saumon au bacon au barbecue

Érable, fumage léger, 50–52 °C à cœur

Cubes de saumon fondants, bacon croustillant (ou rub Burnt Finger Bacon) et nappage au sirop d’érable : une bouchée apéro ultra gourmande. Salaison façon gravlax + séchage pour une texture nette et une fumée qui accroche.

≈ 1 h + 48 h (repos)
Lire la recette

Recevez les nouvelles recettes

Nouvelles recettes, conseils matériel et codes promo directement dans votre boîte mail.

Je m'inscris